ATTIVITÀ

Esperienze enogastronomiche

La Piana Rotaliana è molto famosa soprattutto per la  produzione di vini, il più celebrato è il Teroldego; Cesare Battisti la citava come il “giardino vitato più bello d’Europa” ed è proprio questa l’impressione che si ha quando ci si sporge su qualunque punto panoramico di essa. In Piana sono presenti molte cantine ognuna con le proprie etichette, che organizzano per i loro avventori  esperienze uniche di degustazione dove non mancano  curiosi anedotti.

La dedizione contadina del popolo rotaliano stimola a coltivare anche mele, patate, mais, i prelibati asparagi bianchi, foraggio per gli allevamenti. Sono tutti ingredienti e materie prime che troviamo poi nelle ricette tipiche che potremmo assaporare nei ristoranti e negli agritur della zona, come ad esempio i canederli, il tortel di patate le varie carni con la polenta, lo strudel di mele ovviamente accompagnati da un buon calice di vino. Ogni stagione ha il suo piatto tipico e la sua lontana tradizione. E’ attraverso la sua cucina che la Piana Rotaliana si racconta.